Staaf knives har tillverkat handgjorda knivar sedan 2005.
Bladen slipas fram från stålämnen som härdas i en digitalt kontrollerad härdugn
från Evenheat. Alla knivar kontrolleras med en Rockwell mätare.
Slidorna tillverkas i kraftigt läder och är formade efter kniven för bästa passform.
Alla knivar är av fulltånge typ, med andra ord är det fullbredd på stålet även i skaftet.
Till bladen används svenkst kvalitetsstål från Uddeholm (100cr6), Sandvik (12c27) och Damasteel (Rwl-34).
Alla knivar är tillverkade av Johan Staaf såvida inget annat anges.
Företaget finns i Ödeshög, Östergötland.
Mail: staafknives@gmail.com